El pasado 30 de mayo tuvo lugar en León el encuentro «Puente de Nutrición y Salud entre China y España», una iniciativa organizada por International Culture Connection (ICC) con la colaboración de La Magia de Hoy y el Instituto Confucio de la Universidad de León.
La jornada reunió a participantes interesados en la salud, la nutrición y el intercambio cultural entre ambos países, creando un espacio donde compartir conocimientos, experiencias y diferentes perspectivas sobre el bienestar y la calidad de vida.
Comenzando el día con movimiento y bienestar
La actividad comenzó por la mañana en el Parque de San Francisco, donde los asistentes pudieron participar en una sesión de danza saludable china y ejercicios de bienestar al aire libre.
Esta primera actividad permitió disfrutar de un ambiente relajado y participativo, poniendo en práctica una idea que estuvo presente durante toda la jornada: la salud no depende únicamente de los tratamientos médicos, sino también de los hábitos diarios, el movimiento y el cuidado integral de la persona.
Apertura oficial en el Instituto Confucio
Posteriormente, el encuentro continuó en las instalaciones del Instituto Confucio de la Universidad de León.
Tras la bienvenida institucional y la presentación del proyecto, los asistentes disfrutaron de una actuación de magia a cargo de Susana Irianny, que aportó un momento de sorpresa y entretenimiento antes de comenzar el bloque principal de conferencias.
La nutrición clínica en China: conferencia de la profesora Geng
Uno de los momentos más destacados de la jornada fue la conferencia impartida por la profesora Geng, especialista con una amplia trayectoria en nutrición clínica hospitalaria en China.
Durante su intervención presentó una visión general del desarrollo de la nutrición clínica en el sistema sanitario chino, donde los departamentos de nutrición forman ya parte esencial de numerosos hospitales y participan activamente en el diagnóstico, tratamiento y recuperación de los pacientes.
La profesora explicó cómo la nutrición clínica ha evolucionado en China hasta convertirse en una herramienta médica integrada dentro de equipos multidisciplinares, colaborando con especialidades como cirugía, oncología, geriatría o medicina interna.
Además, abordó algunos de los principales retos de salud actuales, especialmente relacionados con la diabetes, la obesidad, la hipertensión y otras enfermedades metabólicas.
A lo largo de la conferencia se compartieron recomendaciones prácticas para la prevención de estas patologías, destacando la importancia de:
- Mantener una alimentación equilibrada.
- Incrementar la actividad física diaria.
- Controlar el consumo de azúcares refinados.
- Reducir el exceso de sal y grasas poco saludables.
- Mantener hábitos de sueño adecuados.
- Realizar revisiones periódicas de los principales indicadores de salud.
Uno de los mensajes más relevantes de la ponencia fue la necesidad de entender la nutrición como una herramienta de prevención y acompañamiento durante toda la vida.
Como señaló la profesora, la alimentación forma parte de todos los procesos del organismo y desempeña un papel fundamental en la salud presente y futura de las personas.
Presentación de SSMEDIC
La jornada continuó con la presentación de SSMEDIC, donde se expusieron diferentes iniciativas y propuestas relacionadas con el ámbito de la salud y el acompañamiento nutricional.
Esta intervención permitió ampliar la visión sobre las oportunidades de colaboración internacional y sobre la importancia de seguir desarrollando proyectos que conecten profesionales, instituciones y comunidades de distintos países.
Intercambio cultural, networking y convivencia
Más allá de las conferencias, uno de los objetivos principales del encuentro era fomentar el diálogo entre personas procedentes de diferentes contextos culturales y profesionales.
Durante el espacio de networking, los asistentes pudieron intercambiar experiencias, plantear preguntas y compartir inquietudes relacionadas con la salud, la alimentación y el bienestar.
La jornada concluyó con una degustación de comida saludable, ofreciendo un entorno distendido para seguir conversando y fortaleciendo los vínculos creados durante el evento.
Una iniciativa para seguir construyendo puentes
Este encuentro ha supuesto un nuevo paso en la creación de espacios de colaboración entre China y España en ámbitos tan importantes como la salud, la nutrición y el bienestar.
Desde International Culture Connection queremos agradecer la participación de todas las personas asistentes, así como la colaboración del Instituto Confucio de la Universidad de León, La Magia de Hoy, los ponentes y todas las personas que hicieron posible esta jornada.
Esperamos que este haya sido el primero de muchos encuentros destinados a fomentar el conocimiento mutuo, el intercambio de experiencias y la construcción de puentes entre culturas.
Presentaciones disponibles para consulta
Panorama general de la nutrición clínica en China
Presentación impartida por la profesora Geng, centrada en la evolución de la nutrición clínica dentro del sistema sanitario chino, así como en la prevención y tratamiento nutricional de enfermedades como la diabetes, la obesidad, la hipertensión y otras patologías metabólicas.
Documento disponible para descarga y consulta a continuación: Presentación Puente Nutrición
Presentación de SSMEDIC
Material presentado durante el evento sobre iniciativas y propuestas relacionadas con la salud y el acompañamiento nutricional.
Documento disponible para descarga y consulta a continuación: Plan empresarial ssmedic